Wat is voedselveiligheid?
Met voedselveiligheid wordt simpel gezegd de veiligheid van voedsel aangegeven. Maar wat betekent dat precies? Als uw bedrijf met voedsel werkt draagt u een grote verantwoordelijkheid. U dient er voor te zorgen dat u veilig voedsel aanbiedt. Men moet veilig voedsel kunnen eten, zonder daar op lange termijn ziek van te kunnen raken. Als etenswaren besmet zijn met ziekmakers of schadelijke stoffen spreken we van onveilig voedsel.
Nederland volgt veelal de Europese regels voor voedselveiligheid. De voedselveiligheid wetgeving voor Nederland an sich staat verder uitgewerkt in de Warenwet of een specifieke Warenwetbesluit.
Binnenkort vindt u alle voedselveiligheid regels in onze online compliance tool Pharius. Zo kunt u eenvoudig aantonen dat u compliant bent op het gebied van voedselveiligheid wetgeving. Meer weten over Pharius?